A kapszulás kávéknál mindig feltüntetjük a rendszer típusát (pl. Nespresso, Cremesso, Dolce Gusto, Lavazza Blue kompatibilis, stb.). Kérjük, ellenőrizd a termék leírását vagy a csomagolást!
Ha a klasszikus, csokoládés-mogyorós ízvilágot kedveled, válassz a sötétebb pörkölésű, vagy Robusta tartalmú keverékeink közül. A világos pörkölésű, 100% Arabica kávék gyakran gyümölcsösebbek, savasabbak.
A kávé a pörköléstől számítva bontatlan csomagolásban hosszú ideig megőrzi minőségét, de felbontás után érdemes légmentesen záródó vákumos tárolóban tartani és 1-2 hónapon belül elfogyasztani az optimális ízélmény érdekében.
Keresd a „Robusta” címkét vagy a magas koffeintartalmú keverékeinket (pl. 70/30 vagy 50/50 arány). A tisztán Arabica kávék ízletesek, de koffeinben általában gyengébbek.
Karos géphez a legfontosabb a megfelelő őrlés, ezért mindenképp szemes kávét javaslunk, amit frissen őrölsz meg. Kezdésnek egy kiegyensúlyozott, közepes pörkölésű blendet (keveréket) ajánlunk, azzal a legkönnyebb jó eredményt elérni.
Az Arabica lágyabb, savasabb, gyümölcsösebb és kevesebb benne a koffein. A Robusta kesernyésebb, földesebb ízű, de jóval több koffeint és vastagabb cremát (habot) ad. A "Blend" (keverék) a kettő ötvözete, hogy meglegyen az íz és az erő is.
Ne dobd a kukába! A kávézacc szuper növénytáp (bizonyos virágok imádják), de bőrradírnak is kiváló, sőt, a hűtőben semlegesíti a szagokat.
Majdnem, de van egy kivétel! A karamellizált, cukrozott vagy ízesített (pl. mogyorós, vaníliás bevonatú) szemes kávékat KERÜLD EL! A cukorréteg ráolvad a daráló késeire és beleragad a főzőegységbe, ami drága javításhoz vezet. Automatába csak natúr pörkölt kávét tegyél!
A sötétebb pörkölésű kávék természetes tulajdonsága, hogy az olaj kicsapódik a felületre. Ez finom, de az automatáknál gyakrabban kell miatta tisztítani a főzőegységet (zsíroldó tablettával), mert a babtartályban és a darálóban is jobban tapad. Ha nem szeretsz sűrűn takarítani, válassz világosabb, "szárazabb" pörkölést.
Ízlés kérdése!100% Arabica: Savasabb, gyümölcsösebb, lágyabb ízvilág, kevesebb koffein.
Robusta (vagy keverék): Kesernyésebb, földesebb, "csokisabb" íz, sokkal több koffein és hatalmas crema (hab) a tetején. Ha az igazi olaszos, "ütős" eszpresszót keresed, keress olyan keveréket, amiben van Robusta is!
A nálunk kapható minőségi márkák nem. A kapszulák mérete szabványos. Régebben előfordult, hogy a nagyon olcsó műanyag kapszulákat nehezebben lyukasztotta át a gép, de ma már az alumínium vagy speciális műanyag utángyártott kapszulák is tökéletesen működnek, és gyakran feleannyiba kerülnek, mint a gyári.
Ha környezettudatos vagy és spórolni szeretnél, akkor mindenképp! Viszont kell hozzá egy kis türelem: ki kell tapasztalnod, hogy mennyire kell tömöríteni a kávét a kapszulában, és milyen finomságú őrleményt használsz. Ha túl lazán hagyod, "lötty" lesz a kávé, ha túltömöd, nem folyik át.
Ha a klasszikus, sűrű, krémes kávét keresed, akkor neked a sötétebb pörkölésű keverékek valók, amelyekben van Robusta is (pl. 70% Arabica - 30% Robusta). A Robusta adja a koffeint, a testességet és a vastag crema réteget a tetejére.
Sajnos NEM! Bár mindkettő kapszula, a méretük és alakjuk teljesen más.
Nespresso: Kicsi, csonka kúp alakú, fém vagy műanyag.
Dolce Gusto: Nagyobb, szélesebb kehely alakú.
Mindig olvasd el a termék nevében, hogy "Nespresso kompatibilis" vagy "Dolce Gusto kompatibilis"!
Alumínium: Jobban zárja az aromákat, prémium érzetet ad, és a gép könnyebben lyukasztja. Környezetbarátabb, ha szelektíven gyűjtöd (zacc nélkül).
Műanyag: Olcsóbb, de ma már ezek is remek minőségűek.
Igen, de ne úgy csináld, hogy az eszpresszó kapszulán átengedsz 2 dl vizet, mert "túláztatott", keserű íze lesz.Nespressónál: Használj "Lungo" kapszulát.
Dolce Gustónál: Állítsd be a vízmennyiséget a kapszulán jelzett csíkok szerint (pl. Grande vagy Americano kapszula).
Rendszerfüggő:Nespresso: Kb. 5-6 gramm. Ez egy rövid, erős eszpresszóhoz elég.
Dolce Gusto: Kb. 7-8 gramm.
Szemes kávé (automatánál): A gép általában 7-9 grammot darál le egy adaghoz (beállítástól függően).
Átlagosan 120-140 csésze kávéra elég, ha normál eszpresszót főzöl (kb. 7-8 gramm/adag). Tehát ha napi 2 kávét iszol, 1 kg kávé több mint 2 hónapig kitart!
