Blog
Az „58 milliméteres kávégéphez 58 milliméteres tamper kell” szabály elsőre logikusnak tűnik, mégis könnyen félrevezet. A gyártók gyakran a szűrőrendszer névleges méretét adják meg.
A jó eszpresszó elkészítéséhez nem feltétlenül van szükség számtalan barista eszközre. Sokkal fontosabb, hogy az őrölt kávé egyenletesen oszoljon el a szűrőkosárban, majd megfelelően és vízszintesen legyen letömörítve.
A kávégépek adatlapján a nyomás gyakran úgy jelenik meg, mintha teljesítményrangsort állítana fel: a 19 bar erősebbnek tűnik a 15 barnál, a 15 pedig többet ígér a 9-nél. Az eszpresszókészítés azonban nem erőverseny. A nagyobb szám önmagában nem jelent jobb ízt, sűrűbb cremát vagy egyenletesebb extrakciót.
A savanyú, keserű vagy vizes kávé hátterében legtöbbször az őrlés, az adagolás, a vízhőmérséklet vagy a lefolyási idő hibás beállítása áll. Megmutatjuk, hogyan ismerheted fel és javíthatod ki ezeket a problémákat karos és automata kávégépnél.
Fedezd fel a prémium francia 1883 gyümölcspürék gazdag, intenzív ízvilágát! Készíts velük egyszerűen frissítő epres limonádét vagy egzotikus Piña Colada koktélt otthon.
A jegeskávé világában éles különbség van a klasszikus, fagyis desszert kávék és a jégkockával készült, frissítő hűsítők között, így a választás mindig a pillanatnyi hangulatunktól és vágyainktól függ. Cikkünkből megtudhatod, mikor melyik verzió a tökéletes döntés, és hogyan készíthetsz kávéházi minőségű italokat otthon, frissen őrölt szemes kávé és prémium ízesítők segítségével.
Ez a szakértői útmutató részletesen bemutatja az olasz Lelit márka legnépszerűbb otthoni és irodai kávégépeit, rávilágítva az Anna, Fred, Anita és Bianca modellek közötti technológiai különbségekre. A cikk gyakorlati tanácsokkal segít kiválasztani a számodra leginkább megfelelő készüléket.
Automata kávégép vásárlásakor nemcsak a funkciókat érdemes figyelni, hanem azt is, hogy később mennyire könnyen javítható a készülék. A DeLonghi és a Philips ebből a szempontból is kiváló választás.
Sokan meglepődnek, amikor ugyanazzal a prémium szemes kávéval készítünk eszpresszót két különböző automata kávégépen, és az eredmény két teljesen eltérő karakterű ital lesz. Laikusként hajlamos vagy azt hinni, hogy a kávé minősége kizárólag a pörkölő üzemben vagy a termőhelyen dől el.
