illy Classico koffeinmentes őrölt kávé - 100% Arabica, 250 g
Az illy klasszikus Classico keverékének koffeinmentes változata. Bársonyos édesség jellemzi, amelyet a narancsvirág és a jázmin finom virágos jegyei, valamint egy csipetnyi karamell tesz teljessé.
Termékleírás
Az illy koffeinmentes őrölt kávé azoknak készült, akik nem akarnak lemondani a prémium olasz kávéélményről, de kerülik a koffeint. Ez a keverék pontosan ugyanazt a kilenc különböző nemes Arabica fajtát tartalmazza, mint a világhírű Classico blend, így az ízvilága is megegyezik az eredetivel: lágy, kiegyensúlyozott és sosem keserű.
A koffein kivonása egy innovatív és természetes CO2 eljárással történik. Ez a vegyszermentes módszer rendkívül kíméletes: szelektíven csak a koffeint távolítja el, miközben a kávészemekben marad minden értékes aroma és olaj. Az eredmény egy olyan kávé, amelynek koffeintartalma kevesebb mint 0,1%, de ízében felveszi a versenyt bármelyik klasszikus pörköléssel.
Az illy védjegyévé vált túlnyomásos fém doboz nem csupán elegáns, hanem technológiai bravúr is. A csomagolás során az oxigént inert gázzal helyettesítik, majd nagy nyomáson lezárják a dobozt. Ez a folyamat „érleli” a kávét, és garantálja, hogy a felbontás pillanatában az őrlemény olyan friss legyen, mintha éppen akkor hagyták volna el a pörkölőt.
Főbb jellemzők
Ajánlott felhasználás
Elkészítési útmutató
A koffeinmentesítés művészete
A folyékony szén-dioxid nagy nyomáson képes kioldani a koffeint a zöldkávéból anélkül, hogy károsítaná a kávé ízét adó aromás vegyületeket. Ez a legtisztább és legkíméletesebb módszer.
A dobozban lévő túlnyomás hatására a kávéolajok visszajutnak a rostok közé, így az ízek koncentráltabbak maradnak, és a kávé nem oxidálódik.
Tippek
Gyakran ismételt kérdések
Termékadatok
| Márka | illy |
| Típus | Őrölt kávé (Ground Coffee) |
| Összetétel | 100% Arabica |
| Pörkölési profil | Közepes (Classico) |
| Intenzitás | 5 / 10 |
| Ízjegyek | Karamell, narancsvirág, jázmin, édes utóíz |
| Őrlési fokozat | Univerzális (Omni-grind) — minden eszközhöz |
| Kiszerelés | 250 g (~ 30 csésze) |
| Ajánlott elkészítés | Eszpresszó, Kotyogós, Filter, French Press |
| Savasság | Közepes-Alacsony |
| Testesség | Közepes |
| Keserűség | Alacsony |
| Kávébab eredete | Blend (több ország) |
| Koffein tartalom | Koffeinmentes (< 0,1%) |
| Tanúsítványok | B Corp |
| Felbontás utáni frissesség | ~2-3 hét (eredeti dobozban lezárva) |
| Allergének | Allergénanyag-mentes |
