A tökéletes eszpresszó elkészítése művészet, amely a részleteken múlik. A kávéőrlemény egyenletes elosztása a szűrőkosárban az egyik legkritikusabb lépés, amely közvetlenül befolyásolja a végeredmény minőségét. A híres olasz gyártó, a Motta professzionális kávé szintező eszköze, más néven disztribútor, pontosan ebben nyújt segítséget minden otthoni és profi baristának.
Ez a precíziós, 58,5 mm átmérőjű eszköz arra lett tervezve, hogy a tamper használata előtt tökéletesen sík és egyenletes sűrűségű kávépogácsát hozzon létre. A három, egyedi szögben álló lapátja finoman, a kávé összenyomása nélkül teríti el az őrleményt a kosárban. Egyszerűen helyezd a szűrőkosárra, és forgasd meg néhányszor. Az eredmény egy tökéletesen előkészített felület, amely készen áll a tömörítésre.
A Motta kávé szintező használatával drasztikusan csökkentheted a „csatornásodás” (channeling) jelenségét, amikor a víz a legkisebb ellenállás útját keresve egyenetlenül oldja ki a kávét. Az egyenletes elosztásnak köszönhetően a forró víz egyenletesen áramlik át a teljes kávépogácsán, ami egy sokkal kiegyensúlyozottabb, gazdagabb ízvilágú és ismételhetően magas minőségű eszpresszót eredményez.
Az eszköz magassága állítható, így könnyedén hozzáigazíthatod a különböző mennyiségű őrleményekhez és a szűrőkosarad mélységéhez. A masszív, rozsdamentes acél alap és a kényelmes fogású felső rész garantálja a tartósságot és a prémium érzetet. Ez az Olaszországban készült barista kellék nem hiányozhat egyetlen komoly kávérajongó eszköztárából sem.
