illy Classico őrölt kávé - 100% Arabica, finom őrlés, 250 g
Kifinomult és lágy karakter, amelyben az édes és virágos jegyek dominálnak. A 9-féle nemes Arabica fajta tökéletes harmóniát alkot, keserű mellékíz nélkül.
Termékleírás
Az illy Classico nem csupán egy kávé, hanem az olasz kávékultúra egyik legfontosabb mérföldköve. A trieszti székhelyű, magyar gyökerekkel rendelkező Illy Ferenc által alapított márka titka a 100% Arabica összetételben rejlik. Ez a blend 9 különböző, a világ legjobb termőterületeiről származó nemes Arabica fajtából áll össze, amelyeket még a pörkölés előtt válogatnak és kevernek össze a tökéletes konzisztencia érdekében.
A Classico (közepes) pörkölés kiemeli a kávé természetes édességét és virágos aromáit. Az ízprofilban finom karamell, jázmin és narancsvirág jegyek fedezhetők fel, melyet egy leheletnyi étcsokoládés és pirítósos utóíz tesz teljessé. A Robusta teljes hiánya garantálja a tiszta, lágy és bársonyos textúrát, amely mentes minden fás vagy dohos mellékíztől.
Az illy egyik legnagyobb innovációja a szabadalmaztatott túlnyomásos csomagolás. A levegő kiszívása után a fémdobozba nagy nyomású nitrogént töltenek, amely nemcsak konzerválja az aromákat, hanem valósággal „beérleli” azokat a kávészemekbe. Ennek köszönhetően a kávé a felbontás pillanatában pontosan olyan friss, mintha az imént jött volna ki a pörkölőgépből.
Főbb jellemzők
Ajánlott felhasználás
Elkészítési útmutató
Az illy technológia
Az illy fémdobozai nem egyszerű vákuumcsomagolások. A túlnyomásos eljárás során az aromák nem illannak el, hanem a kávéolajokban maradnak, így a kávé hónapokig megőrzi komplexitását.
Míg sok gyártó Robustát használ a testességért, az illy bebizonyította, hogy 9-féle Arabica megfelelő arányú keverésével elérhető a sűrű crema és a telt íz, a keserűség nélkül.
Tippek
Gyakran ismételt kérdések
Termékadatok
| Márka | illy |
| Típus | Őrölt kávé (Ground Coffee) |
| Összetétel | 100% Arabica |
| Pörkölési profil | Közepes (Classico) |
| Intenzitás | 5 / 10 |
| Ízjegyek | Karamell, narancsvirág, jázmin, csokoládé, pirítós |
| Őrlési fokozat | Finom — eszpresszó gépekhez és kotyogóshoz |
| Kiszerelés | 250 g (~ 30 csésze) |
| Ajánlott elkészítés | Eszpresszó kávégép, kotyogós, automata kávégép |
| Savasság | Közepes |
| Testesség | Közepes |
| Keserűség | Alacsony |
| Kávébab eredete | Blend (több ország) |
| Koffein tartalom | Közepes (~ 1,5% alatt) |
| Tanúsítványok | B Corp |
| Felbontás utáni frissesség | ~2 hét (visszazárt dobozban) |
| Allergének | Allergénanyag-mentes |
