Caffé Riserva Guatemala Alnitak szemes kávé - 100% Arabica, 200 g

Name: Caffé Riserva Guatemala Alnitak szemes kávé - 100% Arabica, 200 g
Brand: Caffé Riserva
SKU: 671617
Price: 4490 HUF
Availability: InStock

Cikkszám:

671617

Akció

Caffé Riserva Guatemala Alnitak szemes kávé - 100% Arabica, 200 g

A vásárlás után járó pontok: 90 Ft

Raktáron

Megtakarítás: 900 Ft

5 390 Ft

4 490 Ft

Egységár: 22 450 Ft/kg

Raktárkészletek

Kecskemét üzlet Raktáron

(Ha Raktáron van, a házhozszállítás: 1-2 nap)

Budapest üzlet Nincs raktáron

(Ha Raktáron van, a házhozszállítás: 1-2 nap)

Webshop raktár 10 db

Gyors áttekintés

TípusSzemes kávé

Összetétel100% Arabica

Intenzitás

6 / 10

Kiszerelés200 g (~ 25 csésze)

Pörkölési profil

VilágosKözepesSötét

Közepes pörkölés — a gyümölcsös savak és az édesség tökéletes egyensúlya

Ízprofil

Különlegesen édes, komplex ízvilágú specialty kávé. A vérnarancs és mandarin frissességét az étcsokoládé mélysége és a dió krémessége teszi teljessé.

Vérnarancs Étcsokoládé Mandarin Ringló szilva Dió

Ajánlott elkészítés

Specialty élmény minden csészében

Ez a tétel kiemelkedően jól működik alternatív (filter) eszközökkel, de modern eszpresszóként is lenyűgöző karaktert mutat.

92–96 °C7–9 g / csészeSCA: 87 pont

Elkészítési útmutató →

Részletek

Termékleírás

A Caffé Riserva Guatemala Alnitak egy igazi különlegesség a Fraijanes régióból, a Santa Rita farmról. A kávé története 1968-ig nyúlik vissza, amikor Rita Graciela Cohen szülei elkezdték a termesztést, majd 2010-ben a farm modernizációjával és az anaerob feldolgozási technológia bevezetésével emelték világszínvonalra a minőséget. Ez a tétel 100% Caturra variáns, amely a gondos szelekciónak köszönhetően érte el a figyelemre méltó, 87 pontos SCA pontszámot.

A kávé lelkét a natúr anaerob feldolgozás adja: a kézzel szüretelt kávécseresznyéket oxigéntől elzárt környezetben fermentálják, majd egy speciális zsákos eljárással szárítják. Ez a folyamat rendkívüli édességet és komplexitást kölcsönöz a szemeknek, előhozva a bogyós gyümölcsös és gyógynövényes jegyeket, miközben megőrzi a kávé tiszta karakterét.

Ízében a vérnarancs és a mandarin vibráló savassága dominál, amelyet a ringló szilva gyümölcsössége és az étcsokoládé bársonyos kesernyéssége ellensúlyoz. A közepes testesség és a krémest textúra hosszú, diós utóízzel párosul. Fedezd fel te is ezt a limitált kiadású guatemalai kincset, amely minden kortyban a Santa Rita farm szenvedélyét hordozza!

Főbb jellemzők

SCA 87 pontKiemelkedő specialty minősítés

Anaerob eljárásOxigénmentes fermentáció az extra édességért

Single OriginGuatemala, Santa Rita farm

Ajánlott felhasználás

Elkészítési útmutató

Eszpresszó kávégép

8,5–9,5 g / csésze 93–95 °C 28–32 mp extrakció Finom őrlés, dupla shot ajánlott

Filteres kávéfőző

6 g / 100 ml víz 92–94 °C 2,5–3 perc Közepesen durva őrlés (V60 vagy Chemex)

French Press

15 g / 250 ml 94–96 °C 4 perc áztatás Durva őrlés

Receptötletek

☕

V60 Pour Over

Hozd ki a maximumot a vérnarancsos savakból!

🍊

Citrusos Espresso

Rövid, intenzív shot, amely robban az ízektől.

🧊

Anaerob Cold Brew

12 órás áztatás után mézédes, gyümölcsös frissítő.

🥛

Flat White

A krémes tej kiemeli a csokoládés és diós jegyeket.

Gyakran ismételt kérdések

Az anaerob (oxigénmentes) fermentáció során a kávécseresznyéket zárt tartályokban pihentetik. Ez a kontrollált folyamat felerősíti a kávé természetes cukortartalmát és különleges, egzotikus gyümölcsös aromákat eredményez, amelyek a hagyományos eljárásokkal nem érhetők el.

A Specialty Coffee Association (SCA) skáláján a 80 pont feletti kávék számítanak specialty-nek. A 87 pont már a kiváló kategória teteje, ami azt jelenti, hogy a kávé mentes a hibáktól, rendkívül komplex és egyedi ízkarakterrel rendelkezik.

Mivel ez egy prémium specialty kávé, mindenképpen kúpos vagy lapos késes tárcsás darálót javasolunk. A pengés darálók roncsolják a szemeket és egyenetlen őrleményt adnak, ami elnyomja a Guatemala Alnitak finom gyümölcsös jegyeit.

Termékadatok

Márka	Caffé Riserva
Típus	Szemes kávé
Összetétel	100% Arabica (Caturra)
Pörkölési profil	Közepes (Medium Roast)
Intenzitás	6 / 10
Ízjegyek	Vérnarancs, étcsokoládé, mandarin, ringló szilva, dió
Kiszerelés	200 g (~ 25 csésze)
Ajánlott elkészítés	Filter (V60, Chemex), Eszpresszó, French Press, Cold Brew
Savasság	Közepes
Kávébab eredete	Guatemala
Koffein tartalom	Közepes
Tanúsítványok	-
Allergének	Allergénanyag-mentes

Legyen Ön az első, aki véleményt ír!

Véleményt írok

Adatok

Gyártó:

Riserva

Pörkölés:

Közepes

Összetétel:

100% Arabica

Savasság:

Közepes

Kávébab eredete:

Guatemala

Intenzitás:

6 / 10

Koffein tartalom:

Közepes

Tanúsítványok:

Allergének:

Allergénanyag-mentes

Ajánlott felhasználás:

Eszpresszó kávégép, Filteres kávéfőző, French press, Cold Brew

Tömeg:

200 g/db

Csomagajánlatok

Caffé Riserva Guatemala Alnitak szemes kávé - 100% Arabica, 200 g

5 390 Ft

4 490 Ft