Fonte UBE koncentrátum (UBE szirup) 750ml

Az UBE egy lila húsú édesburgonya, amely Fülöp-szigetekről származik. A Fonte UBE koncentrátum (UBE szirup) ennek a növénynek a sűrített, intenzív változata, amelyet azért hoznak létre, hogy hosszan eltartható, könnyen adagolható és intenzív íz- illetve színélményt biztosítson.

Az ube íze teljesen egyedi, nehezen hasonlítható más európai alapanyaghoz. A leggyakrabban így írják le:

• Mogyorós és vaníliás: Finoman édes, krémes alapíz, amely emlékeztet a fehér csokoládéra és a vaníliára.
• Földes jegyek: Mivel gyökérzöldségről van szó, van egy enyhe, kellemesen természetes kókuszos-gesztenyés utóíze.
• Krémes textúra: Koncentrátum formájában gazdag, selymes érzetet ad az ételeknek.

A Fonte UBE szirup rendkívül népszerű a modern cukrászatban és a barista kultúrában, részben a különleges íze, részben a látványos, élénklila színe miatt.

• Különleges italok: Ube latte, lila taro-ube teák, valamint egzotikus koktélok és mocktailok színezésére, ízesítésére.
• Cukrászat és sütés: Sütik, macaronok, sajttorták, fánkok és gofrik tésztájába vagy krémjébe keverve.
• Fagylaltok és desszertek: Az ube fagylalt (Ube Ice Cream) világszerte az egyik legnépszerűbb ázsiai édesség.
• Puddingok és toppingok: Sűrűsége miatt kiváló palacsinták tetejére, vagy tápiókapudingok ízesítésére.